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CULTURA STREET FOOD
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MARCELLE RATAFIA

CULTURA STREET FOOD

$ 2.800

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Guía de talles

Peso: 400g

ISBN: 9788419043764

Editorial:

¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan?
¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses?
¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Cómo ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay?

100 recetas emblemáticas de la comida callejera analizadas con detalle:
Historias, leyendas, números, anécdotas, análisis, artículos temáticos... Partimos rumbo al corazón de la cocina callejera. ¿Nos acompañas?
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